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Château Bel Air-Marquis d'Aligre, Margaux - 2000

Quelle: Bordeaux
Bezeichnung: Margaux
Weingut: Bel Air-Marquis d'Aligre
Rebsorte(n): Cabernet sauvignon 30%, cabernet franc 20%, merlot 30%, petit verdot 15%, malbec 5%
Bereitschaftsdienst: 25 jahre
Alkoholgehalt: 12.5%

Besonders elegant und ausdrucksstark, die Nase erinnert an Pflaumen, Gewürze, schwarze Johannisbeeren, Erdbeeren mit einem sehr edlen Hauch von Zedernholz. Körper mit sehr edlem Ausdruck, fein, locker, unvergleichlich geradlinig und mit einer einzigartigen Geschmackstiefe. Die Eleganz und Reinheit eines großen Margaux an seinem Perfektionspunkt. Man kann ihn schon jetzt mit Freude genießen, aber - das ist eine der Tugenden der Weine des Weinguts - dieser 2000er ist in der Lage, mindestens zwei Jahrzehnte lang harmonisch zu reifen.

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49,00 CHF

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Blatt

Technik

Weinbau

Durchschnittsalter der Reben 35 Jahre. Pflanzdichte 10'000 Stöcke/ha. Ertrag pro Hektar 20-25 hl/ha. Hochwertiger Boden mit tiefem Kies, der auf natürliche Weise entwässert (einige Gräben leiten das abfließende Wasser ab). Rebsortenbestand mit einem sehr hohen Anteil an Petit Verdot.

Önologie

Es wird keine Hefe verwendet. Tanks aus Zement. 4 Wochen Maischegärung. 12 bis 18 Min. in den Tanks. Schönung mit frischem Eiweiß. Keine Filtration. Eine Besonderheit dieses Weins ist, dass er nicht in Subskriptionen verkauft wird.

Vorschläge zur Begleitung

Kalbsfilet mit Kruste - Gegrillte Rehkitznuss - Gebratener Kapaun.

Flüssige Geografie

Weingut

Bel Air-Marquis d'Aligre

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