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Château Sainte Marie V. Vignes, Entre-deux-Mers

Epuisé


75 cl - 12.5% vol. - Millésime : 2013

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Entre-Deux-Mers

Producteur
Sainte Marie

Cépage(s)
Sauvignon blanc dominant (autour de 70%), avec sémillon et un peu de muscadelle.

Temps de garde
6 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


12,00 CHF

Famille Dupuch

Sélection de vieilles vignes (28 ans) cultivées à bas rendements (6 à 8 grappes/pied) sur sols argilo-calcaires. Densité de plantation : 5 000 à 6 000 pieds/Ha.

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Viticulture

Viticulture

Macérations pelliculaires à basse température. Pressurage pneumatique. Fermentations et élevage de 6 mois en cuves inox avec bâtonnages hebdomadaires des lies.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Les millésimes se succèdent et c’est toujours le bonheur avec cette propriété, admirable par son style limpide, sa régularité et ses rapports prix/plaisir ébouriffants ! Le 2013 est un ravissement absolu ! Très joli nez acidulé, frais, classique, sur des nuances de feuille de cassis et de groseille à maquereau. La bouche est tendre, ciselée, avec une très belle acidité désaltérante.

Suggestions d'accompagnement

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Apéritif • Coquillages • Sardines grillées • Chèvres frais.


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