Château Léoville-Poyferré, 2e CC St-Julien (magnum) - 2023

Provenance: Bordeaux
Appellation: Saint-Julien
Domaine: Léoville-Poyferré
Cépage(s): 65% Cabernet-Sauvignon, 25% Merlot, 8% Petit-Verdot et 2% Cabernet-Franc.
Temps de garde: 30 ans
Note: 96-98/100 | Classement: 2e Cru Classé

Robe sombre et profonde. Un nez intense, sur le cèdre, la réglisse et le balsamique. Une très belle structure d'ensemble, ascendante, à la finale profonde qui s’articule autour d’une trame tannique veloutée d’une grande finesse.

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149,90 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

A l'origine, en 1635, le château appartenait à Jean de Moytié. A l'époque, le domaine portait, selon l'usage, le nom de son propriétaire et est devenu le Mont-Moytié puis plus tard Léoville Poyferré. Le vignoble est constitué de 4 parcelles d'une surface totale de 80 ha. Le sol est composé de graves glaciaires reposant sur un plateau calcaire. L'âge moyen de la vigne est de 25 ans. La densité de plantation est de 9'000 pieds/ha. Les sols sont travaillés et les engrais sont organiques.

Oenologie

Les vendanges sont manuelles. La vinification est parcellaire en cuves inox thermorégulées et dure trois semaines. La fermentation malolactique se fait, à 50%, en barriques. L'élevage du vin de Léoville Poyferré se fait en barriques de chêne français dont 75% sont neuves pendant 18 à 20 mois.