Cette dégustation exceptionnelle a eu lieu au CAVE le 7 novembre 2017 en compagnie de Guillaume Pouthier, directeur de la propriété, qui ...
Viticulture
La vinification se fait au château de Langoa Barton. Fermentation en cuves bois avec une maitrise des températures, remontages et macérations de 2 semaines. Le vin sejourne 18 à 20 mois dans des barriques de chêne en moyennes neuves à 60%.
Commentaires de dégustation
C’est un grand séducteur. Beaucoup de chatoiement dans l’expression aromatique. Notes boisées, fruits noirs, cèdre, épices. Belle maturité du fruit. De la profondeur aussi. Entrée en bouche grasse, évasée, belle texture, d’une noble consistance mais sans lourdeur. Finale aux tannins réglisses. Pas tout à fait la même allonge que Las Cases mais très belle classe.
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