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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
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Château Léoville-Barton, 2e CC St-Julien - 2019

  • Provenance: Bordeaux
  • Appellation: Saint-Julien
  • Domaine: Léoville-Barton
  • Cépage(s): Cabernet sauvignon 72%, merlot 20%, cabernet franc 8% et petit-verdot
  • Temps de garde: 30 ans
  • Style de vin: Vin de grand terroir
  • 268 Classement: 2e Cru Classé
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Fiche

Technique

Viticulture

Situé en plein coeur de l'appellation Saint-Julien, le château appartient à la même famille depuis 1826. Le domaine est présidé aujourd'hui par Lilian Barton-Sartorius aux côtés de son père, Anthony Barton. Le terroir, constitué majoritairement d'une combinaison d'épaisse couche de graves du quaternaire et d'argile en sous-sol, est idéal pour les cépages médocains.

Oenologie

La vinification se fait au château de Langoa Barton. Fermentation en cuves bois avec une maitrise des températures, remontages et macérations de 2 semaines. Le vin sejourne 18 à 20 mois dans des barriques de chêne en moyennes neuves à 60%.

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