Champagne, Extra-Brut, J. Vesselle

Vers 1975, Jean Vesselle décidait de créer une cuvée très naturelle, sans ajout de liqueur d’expédition. En ce temps-là, seuls trois vignerons champenois élaboraient ce type de champagne, dont la famille Vesselle qui le nommait alors Brut 100%. Ce nouveau choix permettait d’obtenir un champagne de style apéritif, aromatique, franc et vif. Et c’est toujours le cas. Le rapport Q/P est à signaler !