Cette dégustation exceptionnelle a eu lieu au CAVE le 7 novembre 2017 en compagnie de Guillaume Pouthier, directeur de la propriété, qui ...
Viticulture
14.704 bouteilles et 758 magnums sont conservés sur lattes jusqu’à un Dégorgement Tardif intervenu en Novembre 2015. Les vins de réserve comptent pour 27%.
Commentaires de dégustation
2007, l’hiver et le printemps sont doux et pluvieux, l’été froid et nuageux mais le beau temps s’installe à partir du 25 Août. Les chardonnays sont fins, complexes et minéraux, les pinots plus hétérogènes.
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