Terra Alta

Altavins Viticultors a été créé en 2001 par Joan Arrufí et Jordi Casado, deux amis passionnés de vin, au cœur de la DO Terra Alta, région située au sud-ouest de la Catalogne, à 200 kilomètres de Barcelone. La terre est riche en limon et pauvre en matière organique. Le vignoble se situe entre 350 et 550 m. Il bénéficie d’un climat méditerranéen avec peu de pluie (entre 350 et 450 millimètres par an), d’une forte luminosité et il est influencé par deux vents dominants, le Cierzo (en provenance de la vallée de l’Ebre) et le Garbi (qui vient de la mer). Grâce à ces effets climatiques, il y a très peu de maladies, ce qui permet de pratiquer une viticulture respectueuse de l’environnement. En outre, la nature du sol fournit aux raisins une concentration de minéraux exceptionnellement élevée, qui se ressent dans les vins avec un effet de salinité et de fraîcheur rares en Catalogne.