Voici notre Classement des Bordeaux 2018 après une dizaine de jours passés à déguster à Bordeaux en avril. Dans le numéro 60 de Vinifera ...
Commentaires de dégustation
Issu d'un très beau terroir haut perché de La Morra, dans un grand millésime classique et produit par un excellent domaine traditionnel, ce Barolo d'école offre une superbe finesse d’expresion avec ses parfums de rose, de violette et d'agrumes. Le tanin est à la fois ferme et fin, apaisé, sur une forme de bouche fuselée. Il possède toutes les qualités pour bien vieillir ! Wine Spectator : 92/100 ; Wine Enthusiast : 93/100
Suggestions d'accompagnement
Carré de porc laqué, légumes confits • Médaillons de chevreuil, sauce poivrade • Crépinette d’agneau au cumin et abricots.Commentaires
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