Vinaigre balsamique de PX, Special Chef, Toro Albala (20 cl)

Vinaigre de teinte noire, très concentré. Arôme grillé, de réglisse, de café, balsamique et raisins secs, qui se combinent avec des sensations acétiques plus piquantes. Entrée en bouche douce, crémeuse, avec un superbe contraste acide-sucré et une amertume complexe. Très persistant, avec des arômes de tomates cerises, de confit, de fruits et de pain grillé.