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Tertre Roteboeuf, St-Emilion GC - 2014

  • Provenance: Bordeaux
  • Appellation: Saint-Emilion
  • Domaine: Tertre Roteboeuf
  • Cépage(s): Merlot 80% et cabernet franc 20%
  • Temps de garde: 35 ans
  • Style de vin: Vin de grand terroir
  • Degré d'alcool: 13.5%
  • 213 Classement: Grand Cru
Très bel éclat aromatique, notes de fruits noirs, de mûre et de cassis, une vraie corbeille de fruits sur des notes automnales, très légèrement confites, avec une merveilleuse brillance. Corps ample, texture flexible et longue finale. Un des grands vins du millésime ! RVF : 18/20
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Fiche

Technique

Viticulture

Micro-climat rare : le vignoble étant uniquement composé de hauts de côteaux orientés plein sud, légèrement vers le soleil levant. Terroir très argileux sur sous-sols calcaire.

Oenologie

Vinification de type chaude (35OC), élevage en barriques neuves.

Suggestions d'accompagnement

Pigeonneau rôti • Cannelonis • Côte de bœuf aux cèpes.

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