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Le Club a été fondé en 1984 par Jacques Perrin. Association informelle d’amateurs et de passionnés de Suisse, de France et d’Allemagne, le CAVE compte aujourd’hui près de 10.000 adhérents.
Depuis plus de vingt-cinq ans, nous sillonnons les vignobles du monde entier pour ramener le meilleur du vin.
Tous les vins que nous vous proposons passent par le crible d’au moins deux dégustations très sévères, l’une à la propriété et l’autre dans notre local de dégustation.

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Vinifera
- Vinifera
  Au sommaire de ce Vinifera N°62
  
  Bordeaux Yin&Yang
  
  A la découverte des joyaux du Portugal
  
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- Vinifera est la revue du Club depuis 1987
Depuis ses débuts, Vinifera n’a cessé de voir croître son audience et sa réputation: les numéros épuisés sont d’ailleurs devenus objets de collection.
Indépendante au niveau des annonceurs, Vinifera se veut une revue d'information et non un support de vente.
Les vins et les producteurs présentés dans ses colonnes sont l’objet d’un choix libre, qualitatif, et non liés à des impératifs commerciaux.
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Terra Alta, Petit Red, Altavins Viticultors

Epuisé

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75 cl - 14.5% vol. - Millésime : 2013

Provenance
Espagne > Catalogne

Appellation
Terra Alta

Producteur
Altavins Viticultors

Cépage(s)
50% grenache, 20% carignan, 15% syrah, 15% merlot

Temps de garde
7 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant

9,80 CHF

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Altavins Viticultors

Ceps de 15 ans et plus, situés sur la commune de Batea (différents lieux-dits). Sols argilo-calcaires avec une perméabilité basse, pauvres en matière organique.

Vous avez apprécié ce vin... Laisser un avis !

Viticulture

Vendanges à la main dans des caissettes de 20 kg, macération et fermentation contrôlées dans des cuves en acier inoxydable. Elevage 4 mois.

Commentaires de dégustation

Sur les terres d’altitude pauvres de Batea, les Viticultors Altavins produisent des vins étonnants de fraîcheur, digestes et fins. On découvre ici des rouges délicieux, tel ce petit Red au beau fruité de baies noires, crémeux, rehaussé de notes d’épices douces, avec une véritable dimension de terroir en bouche et un toucher crayeux agréable. Une très jolie découverte, à prix infime !

Suggestions d'accompagnement

Navarin d’agneau • Gibelotte de lapin aux pruneaux • Daube de bœuf.

Commentaires

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