Livraison offerte dès Fr. 300 d'achat ou 18 bouteilles, sinon Fr. 15

Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis

St-Joseph rouge, Dom. du Monteillet (magnum) - 2016

C’est peut-être un des plus jolis Saint-Joseph génériques de l’appellation, vinifié par le talentueux Stéphane Montez : nez bien ouvert et délicatement poivré, évoluant sur les baies noires (cassis, myrtille). En bouche, le vin est sapide, avec un tanin qui évoque la finesse des sables granitiques des beaux terroirs locaux.
Fiche technique >
53,00 CHF
hors-stock

Rupture de stock

> Contactez-nous
packaging

Emballage anticasse

> Options d'expédition & retrait
payment

Paiement 100% sécurisé

> Options de paiement
contact

Garantie CAVE

> Nos engagements
contact

Une question à propos de cet article ?

> Contactez-nous
print

Vous souhaitez imprimer cette fiche article ?

> Télécharger / Imprimer
grap_mouse
technical_sheets

Fiche

Technique

Viticulture

C’est à Chavanay à la limite nord de l’appellation que le domaine cultive son Saint Joseph issu de vignes de 4 à 30 ans sur un sol granitique.

Oenologie

Eraflage à 100%, macération à froid pendant 1 semaine, pigeage et remontage des jus 1 fois par jour pendant 3 à 4 semaines, fermentation longue et progressive, pressurage pneumatique à basse pression pour ne pas éclater les pépins. Élevage 8 mois en barriques et demi-muids de chêne français.

Suggestions d'accompagnement

Petit salé aux lentilles • émincé d’agneau, crème de pois cassé au cumin.

domain_wines

Les vins du

Domaine

domain

Mes produits

récemment consultés

Vous n'avez consulté aucun produit pour le moment

complete_order

Compléter votre

Commande