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Riesling Grand Cru Sommerberg, Albert Boxler

En stock

Grand Cru   
75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2017

Provenance
France > Alsace

Appellation
Alsace

Producteur
Albert Boxler

Cépage(s)
Riesling

Temps de garde
20 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


59,00 CHF

Jean Boxler

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Viticulture

Viticulture

Les fermentations alcooliques s'effectuent généralement en levures indigènes et la fermentation malolactique n'est pas recherchée. Les pressurages sur raisins entiers sont lents et le débourbage qui suit n'est pas très poussé. Le vin fermente en grands foudres. Les doses de soufre total sont faibles pour la région (80 mg/l) et seulement 20 mg de soufre libre à la mise en bouteille.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

RVF Spécial millésime 2017 : 17-18/20. "Texture aérienne, acidité fine et précise. Les notes d'agrumes et de tilleul se succèdent, prélude à une allonge minérale interminable. Un modèle de pureté." ; Robert Parker's Wine Advocate : 92+/100. "Pure and stony on the nose, the 2017 Riesling Grand Cru Sommerberg is intense, tightly woven, dry, concentrated and dense on the palate. The finish is salty, tight and long but also fruity. Very promising, but it needs time. Bottled in August, tasted October 2018. Drink date 2022-2033."

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Bar grillé aux salicornes • Curry de poulet • Cabillaud grillé à la pancetta et lentilles au curry de Madras.


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