Partager

Priorat, Embruix, Vall Llach (37.5 cl)

En stock


Demies - 15.5% vol. - Millésime : 2015

Provenance
Espagne > Catalogne

Appellation
Priorat

Producteur
Vall Llach

Cépage(s)
Grenache 38 %, cabernet sauvignon 15%, carignan 26%, merlot 6% et syrah 15%

Temps de garde
5 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


16,00 CHF

Lluis Llach

Le Celler Vall Llach a été créé au début des années 90 et la première récolte date de 1998. Le domaine possède quelques très vieilles vignes et il s'approvisionne aussi en raisins provenant des villages Porrera et Torroja. Les rendements sont très faibles (environ 280 g/cep). Cette cuvée représente en tout et pour tout 20'000 bt produites. Les vignes qui produisent l'Embruix sont toutes de jeunes vignes, à part les carignan.

Vous avez apprécié ce vin... Laisser un avis !

Viticulture

Viticulture

Fermentation en cuves inox (vendange égrappée et foulée) avec pigeages pendant 14 jours suivi d'une macération post-fermentaire de 12 jours. Fermentation maolactique pour moitié en cuve et pour moitié en fût. La moitié du vin est élevée en cuve et l'autre, en fût de 225 et 300l (bois de 2ème et 3ème vin), pendant 14 mois.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Y a-t-il de la magie dans ce vin ? C’est en tout cas ce que son nom suggère : Embruix en catalan signifie envoûtement... Il constitue une très belle initiation aux vins de Vall Llach, l’une des grandes références du Priorat. Notes de moka, de fruits mûrs, de cacao, d’épices douces et de pierre chaude. Le corps est généreux, ample, solaire et fleure bon la Catalogne rocailleuse!

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Epaule d’agneau confite • Moussaka d’aubergines • Carré de porc fermier • Grillades.


Dernières actualités

Le plus grand choix
Le plus grand choix

Nos 1500 références ont toutes été sélectionnées par notre comité de dégustation.

Emballage soigné & livraison rapide
Emballage soigné & livraison rapide

Votre satisfaction est notre priorité jusqu’à la livraison finale

École du vin
École du vin

Des dégustations et des conseils pour vous accompagner toujours plus loin

Paiement sécurisé
Paiement sécurisé

La sécurité des paiements est assurée par Swissbank avec des protocoles SSL