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Fiche
Technique
Viticulture
Situé près de Nothalten, à une altitude de 280 m. environ, le Muenchberg se présente comme un amphitéâtre de grès rose, vieux de 250 millions d'années. Terrain caillouteux et sableux, très bien drainé. Le vignoble est cultivé entièrement en biodynamie depuis 1997. Labour à la main, pas de désherbants, d'engrais chimiques, d'insecticides. Vendanges manuelles. Certains millésimes n'ont pas l'autorisation d'être classés en Grands Crus (par exemple le 2000).
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