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Pic Saint-Loup, Cuvée L'Ombrée, Dit de l'Hortus

En stock


75 cl - 14.5% vol. - Millésime : 2017 - Vin rare

Provenance
France > Languedoc-Roussillon

Appellation
Pic St-Loup

Producteur
L'Hortus

Cépage(s)
Syrah

Style de vin
corsé Vin de garde


52,00 CHF

Jean Orliac

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Viticulture

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Vendange éraflée et foulée. Une période de cuvaison 25 à 30 jours. Température de fermentation inférieure à 24°C. Elevage de 12 mois en cuve (donc sans aucun bois) et 12 mois en bouteilles.

Suggestions d'accompagnement

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Pavé de thon grillé, sauce orientale • Tajine de porc aux pruneaux • Gibier à plume bardé et grillé à la broche.


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