Voici notre Classement des Bordeaux 2018 après une dizaine de jours passés à déguster à Bordeaux en avril. Dans le numéro 60 de Vinifera ...
Commentaires de dégustation
Le 1er novembre 2003, le Clos de la Maréchale, propriété exclusive de la famille Mugnier depuis 1902, est revenu dans l'exploitation à l'issue d'un contrat de fermage qui aura duré 53 ans. Le Clos est une parcelle de 9 ha 76 ares. C'est le plus grand monopole de Côte d'Or. Le vin qui en est issu présente la franchise, la droiture, la solidité des vins de Nuits-saint-Georges, mais sans l’austérité et les tanins rugueux des jeunes vins issus du secteur central de Nuits. il développe un caractère floral typique teinté de framboise, d’iris et de lilas blanc. Bettane & Desseauve : 17/20
Suggestions d'accompagnement
Quasi de veau en cocotte aux oignons nouveaux • Gigot d’agneau • Ris de veau aux asperges et morilles • Fromages.
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