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Muscat Fronholz, Ostertag

En stock

Ce produit est Bio
75 cl - 12% vol. - Millésime : 2016

Provenance
France > Alsace

Appellation
Alsace

Producteur
Ostertag

Cépage(s)
Muscat

Temps de garde
10 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


25,00 CHF

André Ostertag

Les Muscat représentent 0.33 ha et poussent sur un sol marno-quartzique, avec du calcaire en profondeur, et sont cultivés, comme le reste du domaine, en Biodynamie. Les vignes ont été plantées sur le flanc Ouest du Fronholz en 1969, le jour même où l’Homme marchait pour la 1ère fois sur la lune!

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Viticulture

Viticulture

Les grappes entières sont pressées avec un pressoir pneumatique, et la fermentation se déroule en cuve inox. Il reste sur ses lies en cuve inox jusqu'en septembre, date de sa mise en bouteilles.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Nez raffiné de fleur d'oranger et de bergamote, bouche longue et saline, c'est un vin d'une grâce toute aérienne qui fait saliver. Il peut se garder quelques années, mais le plaisir de ses arômes délicats est immédiat dès le plus jeune âge. Bettane & Desseauve : 15/20. Guide vert RVF: 17/20

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

En apéritif bien sûr, mais il sera parfait sur toute cuisine végétarienne, sushis ou carpaccio de poisson sans oublier les traditionnelles asperges!


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