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IGP, Miranda Consolation, Coume del Mas

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75 cl - 14% vol. - Millésime : 2017

Provenance
France > Languedoc-Roussillon

Appellation
IGP Côtes Catalanes

Producteur
Coume del Mas

Cépage(s)
Marsanne

Temps de garde
7 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


19,00 CHF

Andy Cook & Philippe Gard

Né des efforts conjugués de Philippe Gard et d’Andy Cook, Consolation est un ensemble de cuvées issues des meilleures sélections de la Coume del Mas et du Mas Cristine. Sur chaque millésime, quelques barriques sont sélectionnées pour leur grande qualité.

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Viticulture

Viticulture

Récolte manuelle, pressurage direct, fermentation et élevage en cuve.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Lors du dernier salon Vinusud à Montpellier, ce vin de la gamme Consolation (mono-cépages et sélections parcellaires) de Philippe Gard était peut-être le blanc qui se goûtait le mieux sur son stand ! Issu à 100% de marsanne, ce qui est rare en Roussillon, il exprime un nez magnifique de citron givré et de truffe, très aromatique. La bouche étonne par sa fraîcheur et sa salinité. Un coup de coeur ! Bettane & Desseauve : 15/20

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Supions farcis • Rougets grillés, beurre d’anchois • Volaille au curry.


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