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Marsannay Les Longeroies, Mortet

En stock

Ce produit est Bio
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2015 - Vin rare

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Marsannay

Producteur
Mortet

Cépage(s)
Pinot noir

Temps de garde
15 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


49,00 CHF

Laurence & Arnaud Mortet

Les Longeroies vient vraisemblablement de l’ancien français roie qui veut dire sillon. La parcelle orientée sud et située à mi-coteau est composée de nombreux éboulis calcaires reposant sur des sols profonds. Ce climat phare de l’AOC est susceptible de devenir bientôt Premier Cru.

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Viticulture

Viticulture

Pour tous les vins, Denis avait opté pour un élevage en fûts 100 % bois neuf. Depuis 2006, Arnaud fait des essais avec des fûts d’un vin pour les villages. La durée de l’élevage reste la même, 18 mois. Les vins reposent sur lies fines, avec un seul soutirage un mois avant la mise en bouteille. Tous les vins sont également placés un mois avant la mise en petites cuves inox. Le domaine a toujours travaillé avec un seul tonnelier, François Frères.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Avec ce vin issu d'un des plus beaux terroirs de Marsannay, qui mériterait même d'être classé Grand Cru, après 2-3 ans de bouteille, le fruit explose en bouche, avec une impression d’onctuosité laissée par des tanins déjà bien fondus, charnus, sexy. C’est un vin gourmand, plein et racé, qui se livre assez vite mais vieillit également très bien. La cuvée idéale pour découvrir le style du domaine. Guide Vert RVF : 15.5/20

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Quasi de veau en cocotte aux oignons nouveaux • Gigot d’agneau • Ris de veau aux asperges et morilles • Fromages.


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