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Fiche
Technique
Viticulture
Sélection parcellaire de Chasselas sur le coteau de Bayel à Féchy. Les vignes ont 35 ans et le sol est argilo-calcaire sur schiste et marne. Culture biologique certifée BIO SUISSE.
Oenologie
Vinification et élevage en cuve.
Suggestions d'accompagnement
Filets de perches meunières • Omble chevalier au beurre citronné • Fromages à pâte dure.
Géographie liquide
Les vins du
Domaine
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