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Fiche
Technique
Oenologie
Fermentation lente, à basse température, en cuve. Une partie de la cuvée ne fait pas de malo.
Suggestions d'accompagnement
Salade de pousses d’épinard et féra fumée • Matelote de poissons du lac • Vol au vent • Vapeur de volaille à l’estragon • Fromages.
Géographie liquide
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