Genève, P (pinot noir), Pellegrin - 2019

Provenance: Genève
Appellation: Genève
Domaine: Grand'Cour, J-P. Pellegrin
Cépage(s): Pinot noir
Temps de garde: 20 ans
Degré d'alcool: 13.5%

On adore son nez mentholé, poivré, évoluant sur l'encens et le poivron grillé, à la manière des grands Bourgogne en vendange entière (DRC, Leroy, Dujac, etc). Il envoûte par une bouche fraîche, subtile, tendue et réservée, avec un tanin d'une noblesse difficile à surpasser, sans végétal, très prometteur. C'est un vrai grand vin pour le millésime et promis à un avenir radieux.

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58,00 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

Parcelle de 5000 m2, plantée à 10'000 pieds/ha et condtuie en Guyot basse et cordon de Royat. Vignes plantées en 1964 et 1984. Rendement faible (20 à 25 hl/ha pour le 2003).