Livraison offerte dès Fr. 300 d'achat ou 18 bouteilles, sinon Fr. 15

Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
bio

Gattinara Riserva, San Francesco, Antoniolo - 2016

  • Provenance: Piémont
  • Appellation: Gattinara
  • Domaine: Antoniolo
  • Cépage(s): Nebbiolo
  • Temps de garde: 20 ans
  • Style de vin: Vin de grand terroir
  • Degré d'alcool: 14%
Second plus grand terroir du domaine avec l'Osso San Grato, San Francesco prend naissance au pied de la chapelle éponyme, qui surplombe le versant sud-ouest de la colline bénie. Le vin offre un nez presque charnel sur la prune et les fleurs, quasi "pinotant". On admire sa superbe bouche, à la fois ferme et élégante, de haute qualité. Un must.
Fiche technique >
57,00 CHF
stock

En stock dans nos entrepôts

> Click & collect
packaging

Emballage anticasse

> Options d'expédition & retrait
payment

Paiement 100% sécurisé

> Options de paiement
contact

Garantie CAVE

> Nos engagements
contact

Une question à propos de cet article ?

> Contactez-nous
print

Vous souhaitez imprimer cette fiche article ?

> Télécharger / Imprimer
grap_mouse
technical_sheets

Fiche

Technique

Viticulture

Rosanna Antoniolo et ses enfants Alberto et Lorella dirigent probablement le plus grand domaine (en qualité) du Haut-Piémont, région jadis aussi réputée que Barolo et Barbaresco. Et pour cause, les meilleurs terroirs sont tout aussi grandioses. "San Fancesco" est le second plus beau cru du domaine, avec ses sols d'origine volcanique, acides, hauts en altitude et exposés Sud-Ouest.

Oenologie

Macération des peaux de 14 jours. Le vin est élevé en barriques usagées pendant 19 mois, puis encore 12 mois en grands foudres slovènes. S'ensuit une période minimale de 12 mois de repos en bouteille avant commercialisation.

Suggestions d'accompagnement

Cuissot de chevreuil braisé • Bécasses rôties à la broche • Canard à l’orange.

domain_wines

Les vins du

Domaine

domain

Mes produits

récemment consultés

Vous n'avez consulté aucun produit pour le moment

complete_order

Compléter votre

Commande