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Grignolino Bricco del Bosco, Vigne Vecchie, Accornero - 2013

Provenance: Piedmont
Appellation: Grignolino del Monferrato Casa
Domain: Accornero
Grape variety(ies): Grignolino
On-call time: 20 years
Style of wine: Vin fruité et gouleyant
Alcohol degree: 14%

De teinte rubis brillant avec des reflets orangés et mordorés, ce superbe vin offre un premier nez solaire et complexe, sur les agrumes, les fruits rouges, les épices chaudes, avec une touche balsamique tirant sur la réglisse, très piémontaise. La bouche est saisissante d'amplitude et de velouté, elle possède beaucoup de personnalité, de présence et se prolonge longuement sur des parfums enivrants. Un vin à la puissance domptée, de très grande classe. Pour le boire aujourd'hui, carafer 1 heure et servir dans des grands verres à 15-16°.

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42,00 CHF

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Technique

Viticulture

Commune de Vignale Monferrato. Parcelles cadastrées N°356, 357, 361, 362. Exposition sud/est; 230 m d’altitude. Première année de production: 2006. Conduite en espalier, taille hivernale Guyot. Vendange en vert en été avec éclaircissage des raisins la première semaine d’août. Année de plantation: 1961. Rendement: 35 hl par hectare.

Oenology

Macération en contact avec les peaux pendant 40 jours. Elevage 30 mois en demi-muids de chêne français et 24 mois en bouteilles.

Suggestions for accompaniment

Idéal sur des antipastis, des pâtes ou du risotto • Pot-au-feu • Fromages.

Liquid geography

Domain

Accornero

Accornero is one of Piedmont's historic and most renowned estates! The estate is located in the municipality of Vignale Monferrato and cultivates 20 hectares of vines organically, thus not using any chemical products. The winery is equipped with all the modern technology, but remains faithful to the most traditional and time-tested winemaking processes.

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