Corbières AOC

Vin du Languedoc. Depuis 1985, il possède son AOC et a été, du coup, amputé de la moitié de sa surface. En rouge, il offre une belle robe et un nez plein, fruité et épicé, il se révèle velouté, net et tendre en bouche. Constitué de 40 à 60% de Carignan, de 25 à 35% de grenache, de syrah et aussi de mourvèdre, de 20% maximum de cinsault. Il peut aussi contenir du macabéo (blanc) et du bourboulenc (blanc). En blanc, le Corbières est un vin sec et tendre, manquant parfois un peu de personnalité. Son assemblage est constitué d'un minimum de 50% de bourboulenc, grenache blanc et macabéo.