Tierçage

Troisième ancienne façon culturale de la vigne, après le fousserage d'avril et le binage du mois de juin. Le tierçage a lieu au plus fort de l'été en juillet - août, il est d'autant plus nécessaire si l'humidité a favorisé la repousse de l'herbe. Le vigneron utilisait une petite pioche à fer triangulaire pour désherber le pourtour du cep et une raclette pour le milieu du rang. Toutes ces façons culturales s'effectuent maintenant à la charrue griffeuse.