Marché asiatique

Les exportateurs de vin en sont à découvrir les marchés asiatiques, tels des Marco Polo. L'Union Européenne reste la principale zone de débouchés, mais des pays aussi lointains que ceux du Sud-Est asiatique prennent une part en nette augmentation. 

On sait que les Japonais aiment le cognac (90 % du cognac français est exporté). Il est moins connu que les vins français sont commercialisés au Japon. Selon la SOPEXA, la progression a été de 34 % en valeur (même de 50 % pour Singapour). 

Le nouveau Meilleur Sommelier du Monde 1995 est japonais : Shinya Tasaki. 

Les vins préférés ne sont pas des blancs liquoreux, mais bien des blancs secs et surtout une demande de plus en plus importante de vins rouges (70 % de rouges provenant du Bordelais). Cela tient peut-être à l'influence du "French paradox" : le vin est salutaire contre les maladies coronariennes.