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Terme désignant une coopérative dans le Jura français.
La première fruitière a été créée dans le Jura en 1906. Comme pour le fromage, on y récoltait tous les fruits de la terre, dans une coopérative regroupant plusieurs agriculteurs, dont des vignerons.
Aujourd'hui, les cinq coopératives viticoles jurassiennes se dénomment fruitières.