Fiche de cave

Plus pratique qu'un livre de cave, les fiches de cave amovibles, réunies dans un classeur, répertorient chaque référence (sorte de vin, producteur, millésime, emplacement, nombre de bouteilles, prix, etc.), fournissent de précieux renseignements pour consommer son vin dans un ordre logique, à l'apogée, avant le déclin. Elles facilitent le réassortiment et représentent un inventaire de la cave qui est indispensable si l'on doit faire appel à son assureur, en cas de vol, de feu ou d'inondation.