À l'origine, médicament liquide, composé d'une ou plusieurs substances dissoutes dans de l'alcool. Avec une connotation de philtre magique, l'élixir à disparu de l'assortiment des alcools et ne conserve plus qu'un souvenir anecdotique. Citons toutefois l'élixir végétal de la Grande-Chartreuse (voir chartreuse), l'élixir de Glaris, parfumé à la vanille et au safran ou l'élixir d'Anvers, composé d'une macération d'herbes.