Échantillonneur

La pipette appelée aussi (sonde à vin, canne à vin, sonde à vin et goûte-vin) pour retirer par la bonde un échantillon de vin d’un fût, le vigneron plonge dans le liquide un tube (la pipette) muni d’une anse à la partie supérieure qui se remplit selon le principe des vases communicants, puis il bouche avec son pouce l’extrémité supérieure, retire le tube et laisse « pisser » (couler) le vin dans le verre à déguster.