chaire unesco vin et culture

La chaire UNESCO (Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture - abréviation de l'anglais : United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization) s'identifie comme un réseau international de partenaires, en particulier d'établissements d'enseignement supérieur, qui proposent un projet commun autour d'une problématique pouvant soutenir les programmes prioritaires de l'UNESCO, tels que la diffusion de l'éducation de la culture, l'égalité des chances, l'environnement et le développement durable ou encore la paix et la gouvernance.

Il semblait ainsi tout naturel que cette chaire unique au monde s'installe en Bourgogne et plus précisément à Dijon.
Installée au cœur d'une région viticole française de grande renommée, l'Université de Bourgogne est une des rares universités au monde à être propriétaire d'un vignoble AOC à Marsannay-la-Côte.
Cette chaire Unesco est la quatorzième en France et la seule dans le monde à porter sur le vin. Au sein de l'Université de Bourgogne, la chaire est rattachée à l'Institut universitaire de la vigne et du vin Jules Guyot. Sa titulaire est Jocelyne Pérard, climatologue. Sur le plan national, la chaire s'appuie sur un partenariat, comprenant notamment l'Université de Reims Champagne-Ardennes, l'Université de Franche-Comté à Besançon, l'Université Jean Moulin (Lyon III), l'Institut national de la recherche agronomique (INRA), ainsi que d'autres partenaires institutionnels, professionnels et culturels. Sur le plan international, la chaire associe plusieurs établissements d'enseignement supérieur en Europe, Afrique du Sud, en Argentine, en Australie, au Chili, en Chine, aux États-Unis.
Ci-après des sites viticoles inscrits sur la liste du Patrimoine mondial de l'Unesco au titre de la valeur universelle de leurs paysages culturels (100 % viticole et par ordre d'inscription) :
. Portovenere, Cinque Terre et les îles (Palmaria, Tino et Tinetto), Italie - 1997,
. Juridiction de Saint Emilion, France - 1999,
. Paysage culturel de la Wachau, Autriche - 2000,
. Val de Loire entre Sully-sur-Loire et Chalonnes. France - 2000
. Région viticole du Haut-Douro, Portugal - 2001,
. Paysage culturel historique de la région viticole du Tokaj, Hongrie - 2002,
. Vallée du Haut-Rhin moyen, Allemagne - 2002
. Paysage viticole de l'île de Pico, Acores, Portugal -2004,
. Lavaux, vignoble en terrasses, Suisse - 2007.
Tous les renseignements sur le site officiel de l'Internet :