brante et fouloir

• Avant les vendanges, les brantes étaient mises à goger pour les rendre étanches.
• Poids de la brante sèche 15 kg + un bon litre d'eau
• Les vendangeurs venaient vider leur panier dans un entonnoir surmontant le fouloir. Le raisin foulé prenait moins de place et la brante contenait ainsi 50 kg de raisin.
• Il fallait s'y mettre à deux pour charger la brante de 66 kg sur le dos du brantard.
• La brante était convexe à l'extérieur, n'épousant pas du tout la forme du dos.
• Les bretelles de cuir, rondes, très désagréables à porter marquaient les épaules.
• Le brantard affrontait les fortes pentes pour rejoindre la tine sur le char tiré par le cheval.
• La vendange parvenait au pressoir déjà bien oxydée.

Le brantard était forcément le gros costaud parmi les vendangeurs.