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bourdieu

Terme du Bordelais qui signifiait à l'origine un bâtiment rural. Il s'élargit par la suite à toutes les exploitations viticoles nouvelles, comprenant les bâtiments résidentiels, viticoles, de même que les parcelles de vignes. À ne pas confondre avec la borde ou borderie, qui dans le Bordelais représente une métairie pratiquant la polyculture.