Santoleri, Chicchi, pâtes au farro (500 gr)

Das aus Italien stammende Getreide Farro, das oft mit Dinkel verwechselt wird, ist aufgrund seiner geringen Produktivität etwas in Vergessenheit geraten, aber es ist wieder in Mode gekommen, denn es ist ein Konzentrat an Vorteilen! Erster Punkt, es schmeckt: Mit seinem subtilen Geschmack nach Cashewnüssen und seiner knusprigen Textur ist es ein Genuss.