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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis

Côtes-du-Rhône, Mon Coeur, Jean-Louis Chave - 2020

Seit einigen Jahrgängen bieten wir Ihnen die Weine aus dem Sortiment "négoce" von Jean-Louis Chave an. Er wählt die Partien selbst aus und baut sie in Mauves aus. Dieser neue Jahrgang weist alle Qualitäten auf, die man von einem guten Jahrgang erwarten darf: ein Bukett von schwarzen Früchten und Lakritze, das einem fülligen, reifen Mund mit kräftigen Tanninen vorausgeht. Ein Musterbeispiel seiner Art!
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Weinbau

Bezugsquellen: Visan, Rasteau, Cairannes, Vinsobres.

Önologie

Ausbau in Tanks und Fässern.

Vorschläge zur Begleitung

Lammcurry und Raita - Kalbsrouladen - Geschmortes Rindfleisch - Käse.

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