Crozes-Hermitage blanc, Grand Classique, Laurent Habrard - 2023

Provenance: Côtes du Rhône Nord
Appellation: Crozes-Hermitage
Domaine: Laurent Habrard
Cépage(s): Marsanne 95%, Roussanne 5%
Temps de garde: 6 ans
Degré d'alcool: 13%

Pendant du rouge "classique" du domaine, cet assemblage de marsanne et roussanne est un Crozes d'école. Le nez est expressif et ouvert, sur des notes fraîches, florales et fruités, entre fruits à chair blanche (poire) et agrumes. Très bon volume en bouche avec rondeur et équilibre, et une agréable persistance aromatique sur les notes de fruits blancs.

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Fiche

Technique

Viticulture

Situé dans la zone nord des Crozes Hermitage, village de Gervans, un terroir extraordinaire ajouté à l'âge "respectable" des vignes, voilà ce qui caractérise les Crozes Hermitage blanc du Domaine Habrard. Sols principalement composés de Loess et de granites décomposés. Un terroir de qualité marqué par des pentes abruptes de 70% et des ceps dépassant les 80 années.

Oenologie

Issu de l'Agriculture Biologique, les ceps ont été travaillé à la main avec soin et un certain respect pour l'environnement. Le travail du sol remplace tout type de désherbant. Les produits de traitement "de contact" ne pénètrent pas à l'intérieur de la vigne. Et les éléments fertilisants sont tous d'origines organiques.