Voici notre Classement des Bordeaux 2018 après une dizaine de jours passés à déguster à Bordeaux en avril. Dans le numéro 60 de Vinifera ...
Viticulture
Égrappage, macération de 20 jours. Élevage 12 mois en fût de chêne
Commentaires de dégustation
Rare grande cuvée de Cllioure rouge issue d'une seule parcelle d'altitude, Barlande n'est pas produit chaque année, seulement dans les grands millésimes ! De prime abord puissant, riche et opulent, ce vin délivre un fruit "noir" et profond de grande envergure, avant d'apprécier une texture magnifique, grasse et opulente. Le toucher de bouche est celui d'un grand vin. A collectionner d'ugence !
Suggestions d'accompagnement
Cochon de lait à la broche • Tajine d'agneau aux tomates confites.Commentaires
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