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Cavesa
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Château Valandraud, 1er GCC B St-Emilion - 2017

  • Provenance: Bordeaux
  • Appellation: Saint-Emilion
  • Domaine: Valandraud
  • Cépage(s): 65% Merlot, Cabernet Franc 25%, Cabernet Sauvignon 5%, Malbec 4%, Carmenère 1%
  • Temps de garde: 25 ans
  • Style de vin: Vin de grand terroir
  • 94/100 Note: 94/100 | Classement: Premier Grand Cru Classé B
Boisé bourguignon, qui précède une bouche ample et souple dans le développement, ne se révélant vraiment qu’en son centre, avec une motricité et une salinité qui passe devant le bois pour lui donner de l’élan et du dynamisme. C’est long et juteux. Très belles impressions de terroir sur la finale. Un des meilleurs Valandraud goûté ! Guide Vert RVF : 95/100
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Fiche

Technique

Viticulture

En 1989, Jean-Luc Thunevin et Murielle Andraud acquièrent une petite parcelle de 0,6 ha dans le vallon de St-Emilion entre Pavie-Macquin et La Clotte. Ils réalisent, en 1991, leur premier millésime. Depuis, ils ont acquis d’autres parcelles et propriétés, à St-Christophe-Des-Bardes, St-Sulpice de Faleyrens et à St-Etienne de Lisse. On le considère comme le premier « vin de garage » de l'histoire bordelaise. Surface actuelle : 8.88 ha. Age moyen des vignes : 30 ans.

Oenologie

Vendanges manuelles, tri des raisins par les vendangeurs, puis tri densimétrique des baies au chai sur Tribaie. Vinifications en cuves inox, bois et béton thermo-régulées, pigeages manuels, remontages, macérations environ 3 semaines. Malolactiques en barrique. Elevage 18 à 30 mois en fûts neufs. Production: 35'000 bouteilles en moyenne/an.

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