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Cavesa
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Château Angélus, 1er GCC A St-Emilion - 2017

  • Provenance: Bordeaux
  • Appellation: Saint-Emilion
  • Domaine: Angélus
  • Cépage(s): CF 45%, M 50%, CS 5%
  • Temps de garde: 25 ans
  • Style de vin: Vin de grand terroir
  • 95/100 Note: 95/100 | Classement: Premier Grand Cru Classé A
Le vin impressionne par la puissance de ses arômes truffés, épicés. Bouche puissante et veloutée, riche, extraite avec doigté, le centre est gorgé de nuances nobles et le vin semble très bien armé pour évoluer sereinement et longtemps. Ambitieux et flamboyant. Guide Vert RVF : 94/100
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Fiche

Technique

Viticulture

Partie en côte, partie en pied de côte, les 25 ha, avec leurs sols qui varient des argilo-calcaires aux sables argileux, avec leur forte pente, leur bon drainage naturel, renforcé à chaque plantation de drains artificiels, sont typiques des meilleurs vignobles du secteur.

Oenologie

Double table de tri vibrante. Peu de remontage pendant la vinification, ceci au profit d'un pigeage en douceur. Barrique neuves si le millésime le permet.

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