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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
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Champagne, Brut GC Blanc de Blancs millésimé, Bonnet-Gilmert (magnum) - 2010

  • Provenance: Champagne
  • Appellation: Champagne
  • Domaine: Bonnet-Gilmert
  • Cépage(s): Chardonnay
  • Temps de garde: 20 ans
  • Style de vin: Vin effervescent
  • Degré d'alcool: 12%
  • 213 Classement: Grand Cru
Attention, voilà un grand vin de champagne au rapport Q/P sensationnel ! Issu de terroirs d'exception classés Grand Crus, vinifié à partir de chardonnay à 100% (donc en Blanc de Blancs), il a été élevé 7 ans en cave. Ses arômes délicats de brioche et d’agrumes apportent une belle complexité à ce vin de haute gastronomie, qui convainc par sa finesse, sa sapidité et la patine de sa texture.
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Fiche

Technique

Viticulture

Ces vignes sont situées sur Oger, le Mesnil-sur, au coeur de la Côte des Blancs. Sélection des meilleures parcelles. C'est un champagne 100% grand cru et 100% chardonnay donc Blanc de blancs.

Oenologie

Temps en cave : 7 ans minimum ! Dosage : 6 gr/l.

Suggestions d'accompagnement

Apéritif • Saumon fumé • Bar grillé aux châtaignes, laitue romaine.

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