Livraison offerte dès Fr. 300 d'achat ou 18 bouteilles, sinon Fr. 15
En stock dans nos entrepôts
Emballage anticasse
Paiement 100% sécurisé
Garantie CAVE
Une question à propos de cet article ?
Vous souhaitez imprimer cette fiche article ?
Fiche
Technique
Viticulture
Cultivé sur les pentes d'origine volcanique du Mont Vulture, où il fut importé par les Grecs sept siècles avant JC, l'aglianico donne ici un vin rouge tannique non dénué de finesse et de sapidité. C'est une des appellations les plus réputées et prestigieuses du sud de l'Italie. Pour cette cuvée, l'aire de production est limitée aux communes d'Acerenza, Barile et Maschito.
Oenologie
Les raisins sont triés sur pied dans les vignobles sélectionnés. Les meilleurs sont choisis puis délicatement égrappés et pressés. Macération préfermentaire suivie d'une fermentation de 15 jours. 60% du vin est élevé en cuves d'acier, le reste est élevé en barriques pendant 10 mois, et enfin en bouteille pendant 3 mois.
Suggestions d'accompagnement
Pizza cuite au feu de bois • Penne à la bolognaise • Carpaccio de boeuf à l’huile d’olive.
Les vins du
Domaine
Mes produits
récemment consultés
Vous n'avez consulté aucun produit pour le moment
Compléter votre
Commande