Les grands vins d'Anjou, Un amour d'Amarone, Larcis-Ducasse, Le gai savoir, Bordeaux 1996
Plutôt que d'avaler des hectomètres de notes de dégustation ressemblant à un indigest pemmican, c'est au voyage et à la découverte que vous invite ce présent numéro. Le comité redactionnel en est élargi et j'ai le plaisir d'y accueillir deux journalistes du vin reconnus. Faut-il encore présenter Michel Bettane (...) et Alessandro Masnaghetti? Egalement un point sur les Bordeaux 1996, année de toutes les convoitises! Extrait de l'Editorial de Jacques Perrin, Printemps 1997