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Vermentino di Sardegna, Giba, Cantina Giba

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 14% vol. - Millésime : 2014

Provenance
Italie > Sardaigne

Appellation
Vermentino di Sardegna

Producteur
Cantina Giba

Cépage(s)
Vermentino

Temps de garde
6 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


13,00 CHF

Vincenzo Aru

Vignes de 10 à 20 ans plantées directement dans le sable et l'argile. Terroirs de Giba, Masainas, S. Anna Arresi. Exposition sud / sud-ouest. Culture en guyot

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Viticulture

Viticulture

Vinifications en cuves inox. Macérations de 7-8 jours. Elevage en cuve puis en bouteilles durant 3 mois.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Sur les sables des côtes méridionales sardes, la famille Aru cultive avec soin le cépage blanc star de l’île, le vermentino. Mais ici, a contrario de cuvées produites pour plaire aux touristes, on privilégie la finesse, l’éclat fruité et la fraîcheur. Le vin est net, droit, sapide et désaltérant. La finale explosive sur le pomelo est magnifique !

Suggestions d'accompagnement

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Gamberonis sautés à la citronnelle • Bar aux artichauts • Lotte en barde de lard.


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