Ventoux, Dom. la Martinelle - 2021

Provenance: Côtes du Rhône Sud
Appellation: Côtes du Ventoux
Domaine: La Martinelle
Cépage(s): Grenache 68%, cinsault 4%, syrah 27%, le solde en carignan
Temps de garde: 7 ans
Degré d'alcool: 14%

Depuis son arrivée en 2001, Corinna Kruse-Faravel s'est imposée comme l'une des meilleures vigneronnes de la vallée du Rhône méridionale. Avec chaque millésime, elle continue de repousser les limites de son art, et cette cuvée ne fait pas exception, offrant un équilibre d'une précision presque parfaite.Merveilleux nez mûr, kirsché, qui précède un jus aux tanins fins, tirant sur la fraise épicée. Il est difficile d’imaginer un Ventoux plus gourmand et juste dans l'expression du terroir.

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17,00 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

Les 8.5 ha de vigne se trouvent sur les contreforts des Dentelles de Montmirail, au nord de Beaumes de Venise, entre Lafare et Suzette, sur la commune de Barroux. Le sol est issu de formations du Trias, avec une profondeur assez variable.

Oenologie

La totalité des raisins rouges est érafflée mais non foulée. Les fermentations se déroulent en cuve béton, avec peu d'intervention. Elevage court, en cuve, assemblage de la récolte entière, c'est ainsi que le vin reflète la totalité du vignoble de la Martinelle.