VdF Grolleau, Gué des Muriers, Dom. de Mirebeau - B. Rochard - 2020

Cépage méconnu, mais qui connaît une forme de retour en grâce via les soins prodigués par une jeune génération de vignerons idéalistes, le grolleau est à la vallée de la Loire ce que le gamay peut être au Beaujolais ! Ici les notes florales (violette) et de fruits noirs jaillissent du verre et surtout, le vin est très savoureux, avec une touche épicée qui appelle les grillades.