Livraison offerte dès Fr. 300 d'achat ou 18 bouteilles, sinon Fr. 15

Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
bio

VdF blanc, Les Sens du fruit, Château Jonc-Blanc - 2012

  • Provenance: Sud-Ouest
  • Appellation: Vin de France
  • Domaine: Château Jonc-Blanc
  • Cépage(s): 33% sauvignon gris, 33% sauvignon blanc, 33% sémillon
  • Temps de garde: 5 ans
  • Style de vin: Vin fruité et gouleyant
  • Degré d'alcool: 14%
Vous connaissez notre amour pour les vins de ce jeune vigneron cultivant ses vignes avec soin, sur un des plus beaux terroirs de la zone Bergerac-Montravel, à deux pas des Côtes de Castillon. Son Sens du fruit, assemblage de sauvignon blanc et gris, off re de jolies notes de pêche et d’ananas. On aime sa rondeur, son fruit mûr, riche mais savoureux, et sa salinité !
Fiche technique >
11,50 CHF
Retrouvez tous les millésimes du domaine Château Jonc-Blanc
hors-stock

Rupture de stock

> Contactez-nous
packaging

Emballage anticasse

> Options d'expédition & retrait
payment

Paiement 100% sécurisé

> Options de paiement
contact

Garantie CAVE

> Nos engagements
contact

Une question à propos de cet article ?

> Contactez-nous
print

Vous souhaitez imprimer cette fiche article ?

> Télécharger / Imprimer
grap_mouse
technical_sheets

Fiche

Technique

Viticulture

Vin issu d’une parcelle de 2 ha en coteaux sur des sols argilo-calcaires en haut de côte et plus limono-sableux en bas de côte. Pas d’engrais ; enherbement un rang sur deux et travail du sol avec engrais verts dans l’autre rang. Taille en guyot simple ; ébourgeonnage manuel au printemps et effeuillage en été. Rendements d'env. 30 hl/ha. Culture bio et biodynamique certifiée.

Oenologie

Pressurage direct des grappes entières. Débourbage au froid une nuit. Fermentation naturelle en cuve inox thermorégulée. Elevage traditionnel en cuve sur lies fines. Pas de soutirages avant une mise en bouteilles après une légère filtration sur terre.

Suggestions d'accompagnement

Apéritif • Asperges en vinaigrette de coriandre • Poissons de mer grillés.

domain

Mes produits

récemment consultés

Vous n'avez consulté aucun produit pour le moment

complete_order

Compléter votre

Commande