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Valencia, La Peña, Bodegas El Angosto
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Valencia, La Peña, Bodegas El Angosto

Epuisé

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75 cl - 14.5% vol. - Millésime : 2014

Provenance
Espagne > Valence

Appellation
Valencia

Producteur
El Angosto

Cépage(s)
34% Mourvèdre, 33% Syrah, 33% Grenache noir

Temps de garde
5 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


9,50 CHF

Bodegas El Angosto

Vignes de 10 ans. Terroirs pentus, structure sableuse, pauvre en matière organique avec des niveaux élevés de calcaire.

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Viticulture

Viticulture

Fermentation alcoolique (28 °) pendant deux semaines, avec des pigeages légers. Elevage de 4 mois en fûts de chêne français.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Issu des méconnus terroirs de la communauté valencienne et produit par une cave locale de grand dynamisme, ce pur vin de plaisir assemble des cépages bien connus. Son fruité explosif de baies noires et de menthe éveille les sens, avant de découvrir et d’apprécier en bouche sa souplesse, sa rondeur et sa texture glissante, agréable et joyeuse.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Navarin d’agneau • Gibelotte de lapin aux pruneaux • Daube de boeuf.


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